RISTORANTE ANTINÈ: LA TRADIZIONE PIEMONTESE IN CHIAVE GOURMET
Chef Manuel Bouchard nasce e cresce in Piemonte, il suo amore per la cucina lo porta a studiare all’istituto alberghiero di Pinerolo e, all’età di 16 anni, mette piede nella sua prima cucina. Ma basta appena un anno di gavetta
Shaolin State of Harmony – Raw Vegan 少林歡喜地
Oggi vi parlo, con molto piacere, del ristorante "Shaolin State of Harmony", sito all'interno del Centro Culturale Shaolin di Milano, in via Teglio 11. È un ristorante raw vegan, ovvero crudista e vegano. La cucina crudista ha molte qualità, il cibo crudo mantiene tutte le proprietà nutritive, che