Crema di avocado, aglio e limone
Avete presente quando comprate l’avocado e scoprite che è troppo maturo e quindi è morbido come il burro? Ecco, io quando ha quella consistenza lo adoro, perché posso spalmarlo sul pane, posso sbizzarrirmi nella creazione di creme e ad aggiungerlo alle ricette, compresi i dolci.
Oggi vi propongo questa crema semplicissima, fatta con 4 ingredienti:
1 avocado molto maturo
1 spicchio d’aglio
mezzo limone
un pizzico di sale
Per quanto riguarda il procedimento beh, mettete tutto nel mixer e il gioco è fatto! In alternativa potete grattugiare l’aglio e schiacciare l’avocado con una forchetta.
Io direi che questa salsa sta bene con tutto, l’ho provata nei panini, nell’insalata, sui toast, con i pomodori, con l’aceto balsamico, con la Philadelphia. Potrete sbizzarrirvi come volete!
Buon Appetito!
